蔬菜类（lèi）

各（gè）省市县镇区农产品中（zhōng）心（xīn）批（pī）发市（shì）场（chǎng）

分区域设置食材统一配送集（jí）中（zhōng）点，为（wéi）众多的工厂（chǎng）食堂提供新鲜蔬菜（cài）。

外观（guān）/软硬度（dù）/农药（yào）残留量

自检/防疫（yì）站

蔬（shū）菜批发市场

种菜基地

农业种养基地（dì）

   位于武汉市（shì）东西湖区，1500亩（mǔ）的公司+农民农业种养基地，自产自（zì）销廉价成本的绝对优势，直接惠（huì）及用餐员工。主要供应惠州（zhōu）、东莞及其附（fù）近地区。

武汉市四季美蔬菜批发市场

湖北省“菜（cài）篮子”重点工程（chéng），是江汉平原最大综合型农副产品批发市场。主要供（gòng）应湖北等地区。

鲜肉类

各地大型（xíng）肉菜市场（chǎng）/肉类（lèi）冻库

肉联厂、肉类加（jiā）工（gōng）配送（sòng）企业均（jun1）有国家严（yán）格规定的生产流程，是肉类产品的（de）质量保证。

外观/质量/注水/瘦（shòu）肉精/H5N1/冰含量（liàng）

防疫站/自（zì）检

捕鱼

猪（zhū）肉冻库

农业种养基地

双汇（huì）的大型立体（tǐ）养殖场，以（yǐ）猪、养（yǎng）、鱼为主，养殖场（chǎng）的肉（ròu）猪需统（tǒng）一由地方肉联厂收购、屠宰及批发。

大米类（lèi）

秋丰米（mǐ）业公司在江苏采用定单方式收购无公害优质水稻；加工出的大米，具（jù）有米粒晶莹饱满、香味浓郁、软硬适中等特点。常年销往全（quán）国各大城市超市，批发市（shì）场，深受顾客好评。

我食堂60%的大（dà）米均来自秋丰米业。

外观/质量/吊白（bái）块

疾控中心/自（zì）检

粮仓基地

太粮（liáng）米业各地经销点

太粮米业是一家以优质大米（mǐ）加（jiā）工为主，集（jí）收购、储运（yùn）、贸易（yì）、销售（shòu）为一体的大型（xíng）粮食加工企（qǐ）业（yè）。

米仓（cāng）

食用油类（lèi）

武汉市南（nán）海（hǎi）油（yóu）脂公（gōng）司（sī）（金龙鱼—供应高级经理餐厅）

   1988年益（yì）海嘉里（lǐ）在（zài）中（zhōng）国投资第一家油脂企（qǐ）业（yè）――南海油脂公（gōng）司；“金龙鱼”品牌被认定为中国驰（chí）名商标，并成为“北京2008年奥运会食（shí）用（yòng）油独家供应商”。

气味（wèi）/透气度/酸价/杂质/过氧（yǎng）化值等

疾控站（zhàn）

金龙鱼（yú）油

永（yǒng）益食（shí）品公司

“鸿（hóng）禧（xǐ）牌”食用调和油、“凤球唛”番茄沙司和鲍鱼汁（zhī）被评为国家名牌产（chǎn）品（pǐn）；公司（sī）在全（quán）国各地设有39个办事处，特（tè）约经销商（shāng）近三千（qiān）家，永益物（wù）美价廉的产（chǎn）品赢得了市场（chǎng）。

年年丰大桶油

年年丰集团经历二十余年（nián）的发展，系一家（jiā）集粮油专业进出（chū）口贸易、港（gǎng）口（kǒu）储运、生产加工和销售为一体（tǐ）的综（zōng）合型（xíng）粮油（yóu）企业。年销售收入达10亿元以上。

碘盐（yán）类（lèi）

各市县盐业总公司（sī）

省国资委监管的全民所（suǒ）有制企业，是贯彻落实（shí）国家食（shí）盐专营政（zhèng）策的（de）主体，由省人民政府授（shòu）权行使盐（yán）业行政管理（lǐ）和执法职能（néng）。担负着国有资（zī）产（chǎn）保值增（zēng）值的经济（jì）责任和供（gòng）应合格加（jiā）碘食盐、消除碘缺乏病的社会（huì）责任，依法履行九（jiǔ）项（xiàng）盐业（yè）行（háng）政管（guǎn）理和执法职能（néng）。

外包装质（zhì）量/

纯度/含碘量

疾（jí）控中心/自（zì）检（jiǎn）

盐

调（diào）料配（pèi）料

各（gè）地区（qū）最有实力副食调料（liào）供应商

武汉市四季美万家（jiā）福（fú）食品调料商（shāng）行

同是一种（zhǒng）配料，用不同的（de）产（chǎn）地、不同（tóng）的牌子，炒出菜的味道可能相差甚远。

因此（cǐ）厨房用的调料配料需（xū）要（yào）精心挑选，力求与多数消费者（zhě）口味匹配。

质量/外包装

疾控中心/自（zì）检

调（diào）料行